スマートフォンの使い方なんて人それぞれだとは思いますが、私の場合を書いておこうと思います。
基本docomoのガラケー（SO905i）とxperiaの2台持ちです。あ、どちらもソニエリですね。特に意識はしてなかったのですが。で、SO905iは普通に通話とメールで使っています。（が、最近はほとんど目覚ましでしか使ってません。）xperiaは日本通信のb-mobile SIM U300を使ってデータ通信専用として使っています。
U300ということで最高でも300kbpsしか出ないのでこれでYoutubeを見たりだとかは考えていません。主な使用目的は通勤中や遠隔地に出かけたときの最低限のネット環境の確保です。通勤中はtwitterかブラウザではてなブックマーク見てるかですね。またデータ通信専用なので電話機能も使えません。スマートフォンとはいうものの、ただのPDAやミニミニPCのような感じです。
スマートフォンのいいところに様々なアプリがあると思いますが、私がよく使うアプリはというと
- twicca（twitter）
- Foursquare（位置情報ゲーム？）
- xScope G（ブラウザ）
- k9 mail（メーラー）
- QRコードスキャナ
- マーケット
くらいなものです。音楽は電池の減りも気になるので使わないですし、ほかのアプリも時々は使っても常用とは言えないくらいの起動頻度です。
そんなわけで、必要なアプリというかすぐに起動できるようにしておきたいアプリの数も少なく、ホームに置くショートカットもドックのもので事足ります。そんな私からみるとiPhoneのアプリがズラッと並んだものやandroidでもショートカットだらけのホームは「これホントに1日のうち何回も使うアプリばかりなのか？」と思ってしまいます。1日に1回以下の起動頻度なら、ホームに置かなくてもいいですよねぇ？（まぁ好みでしょうけど。）
普通の人が使用頻度の高いアプリって何種類くらいあるんでしょうね。